Erwann Scaon

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Jeux de données (1)

Co-auteur

Hervé Prévost

Aurelien Maillet

Sébastien Leuillet

Emmanuel Jaffres

Xavier Dousset

Pauline Denojean

Jérôme Combrisson

Agnès Bouju-Albert

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information (1) santé (1) gène (1) froid (1) substance chimique (1) Storage (1) Science (1) Salmon (1) Medicine (1) Life sciences (1) Health (1) Food processing plants (1) Communities (1) Cold (1) Bacterial communities (1) Storage (1) Medicine (1) Health (1)

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Replication data for: "Characterization of bacterial communities of cold-smoked salmon during storage"

Aurélien Maillet et al. (7 févr. 2021)