"El número de plantas de agave por hectárea varía de 2,500 a 2,800.El área cultivada en Jalisco en 1990 era de 30 a 35 mil hectáreas yen ese año existían 33 destilerías, las cuales empleaban 5,380 personasde la región, 1,230 empleadas en las destilerías y 4,600 en elcampo. 95% de la producción se ob...