Données des croissances des génisses élevées au distributeur automatique de lait de 2005 à 2016 et celles élevées sous nourrices de 2016 à 2018 sur l'Installation Expérimentale ASTER-Mirecourt

Résumé 0

L’expérimentation-système mise en place sur l’installation expérimentale (IE) de l’unité de recherche INRAE ASTER de Mirecourt est un dispositif mené à l’échelle de l’exploitation agricole. De 2004 à 2015, deux systèmes de production de polyculture élevage conduits selon le cahier des charges de l’agriculture biologique et dans une logique de forte autonomie, ont été testés sur les 240 ha du dispositif expérimental. Le système herbager est un système bovin laitier qui vise à valoriser la majorité des prairies permanentes du dispositif : 40 vaches laitières et les élèves utilisent environ 80 ha de prairies permanentes en maximisant le pâturage. La valorisation de l’herbe par le pâturage est synonyme d’économie en intrants, en mécanisation mais aussi en matériau de litière voire en bâtiments (stockage et élevage). Cette valorisation passe par des vêlages groupés sur 3 mois en fin d’hiver afin de synchroniser les lactations et la forte pousse de l’herbe du printemps (herbe abondante et riche au plan nutritif). Le système de polyculture élevage est un système bovin laitier et céréalier qui valorise 105 ha de terres cultivables et 55 ha de prairies permanentes. Les vêlages sont groupés sur 3 mois en fin d’été afin (i) de produire du lait à contre-saison par rapport au Système Herbager, (ii) de valoriser les foins de luzerne et de prairies temporaires dans l’alimentation hivernale des vaches en lactation. Ces deux systèmes ont été revisités en 2016. Pour ne décrire que l’atelier bovin laitier, les deux systèmes laitiers ont été regroupés en un seul système proche du système herbager préexistant (vêlages groupés de printemps, alimentation exclusivement herbagère : pâturage maximisé et foin) mais dont certains éléments de conduite diffèrent en vue de répondre à de nouveaux objectifs : monotraite (diminution du travail d’astreinte & amélioration des performances de reproduction), croisement de races (amélioration de l’efficacité des vaches au pâturage) et élevage de veaux sous vaches nourrices (réduction du travail d’astreinte, amélioration de la croissance et de la précocité des génisses dans une optique de vêlage à 24 mois). Les données concernent les croissances des génisses du système herbager de 2005 à 2015 et du système mis en place depuis 2016.