1988
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Marguerite-Marie Shibano, « Arnaud Baric, missionnaire apostolique : un prêtre toulousain en guerre contre la pauvreté, la peste et les Jésuites (vers 1607-1668) », Annales du Midi, ID : 10.3406/anami.1988.2172
Spécialisé dans la désinfection des villes contaminées par la peste, le « missionnaire apostolique » Arnaud Baric se distingua lors de la terrible épidémie de 1652-1653. Hanté par les ravages du paupérisme, il fut à l'origine de la création de l'Hôpital général de Saint-Joseph de la Grave en 1658. Il dut pourtant se défendre contre les attaques des Jésuites, qui l'accusèrent faussement de sympathies jansénistes.