Die regionalen agronomischen Schriften und ihr Quellenwert für die Agrargeschichte : das Beispiel des Départements Tarn-et-Garonne im 19. Jahrhundert (um 1820 - um 1870). Die regionale agronomische Literatur wird von der Geschichtswissenschaft nur selten berücksichtigt, obwohl sie eine Fülle von Zeugnissen, technischen Informationen und quantitativen wie qualitativen Daten enthält, die mit der üblichen Dokumentation der Agrargeschichte vorteilhaft abgeglichen werden können. Das Beispiel des Departements Tarn-et-Garonne im 19. Jahrhundert belegt, daß diese regionalen und lokalen Veröffentlichungen die Produktionsschwankungen, aber auch die wissenschaftliche und technische Entwicklung und die sozialen Beziige der bäuerlichen Gesellschaft sowie den Ablauf der täglichen Landarbeit besser verstehen lassen. Informationen und quantitativen wie qualitativen Daten enthält, die mit der üblichen Dokumentation der Agrargeschichte vorteilhaft abgeglichen werden können. Das Beispiel des Départements Tarn-et-Garonne im 19. Jahrhundert belegt, daß diese regionalen und lokalen Veröffentlichungen die Produktionsschwankungen, aber auch die wissenschaftliche und technische Entwicklung und die sozialen Beziige der bäuerlichen Gesellschaft sowie den Ablauf der täglichen Landarbeit besser verstehen lassen. Informationen und quantitativen wie qualitativen Daten enthält, die mit der üblichen Dokumentation der Agrargeschichte vorteilhaft abgeglichen werden können. Das Beispiel des Departements Tarn-et-Garonne im 19. Jahrhundert belegt, daß diese regionalen und lokalen Veröffentlichungen die Produktionsschwankungen, aber auch die wissenschaftliche und technische Entwicklung und die sozialen Bezüge der bäuerlichen Gesellschaft sowie den Ablauf der täglichen Landarbeit besser verstehen lassen.
Regional Agronomie Texts, Sources for Rural History : the Example of Tarn-et-Garonne in the 19th Century (towards 1820-towards 1870). Rarely used by historians, regional agronomic literature yet constitutes a corpus of testimonies, technical information and quantitative and qualitative data which can be usefully crossed with the usual sources of rural history. The example of Tarn-et-Garonne in the 19th Century shows that regional and local publications help knowing production variations as well as scientific and technical changes, social relationships within the rural world or the gestures of daily labour.
Les textes agronomiques régionaux, des sources pour l'histoire rurale : l'exemple du Tarn-et-Garonne au XIXe siècle (vers 1820- vers 1870). Rarement utilisée par les historiens, la littérature agronomique régionale constitue pourtant un corpus de témoignages, d'informations techniques, de données quantitatives et qualitatives qui peut utilement croisé avec la documentation habituelle de l'histoire rurale. L'exemple du Tarn-et-Garonne au XIXe siècle confirme que les publications régionales et locales aident à connaître les mouvements de la production, mais aussi l'évolution scientifique et technique, les relations sociales au sein du monde rural ou les gestes du labeur quotidien.
Los textos agronómicos regionales, fuentes para la historia rural : el ejemplo de Tarn-et-Garonne en el siglo XIX (c. 1820- c. 1870). A pesar de haber sido raramente utilizada por los historiadores, la literatura agronómica regional constituye un corpus de testimonios, informaciones técnicas, y datos cuantitativos y cualitativos que puede cruzarse provechosamente con la documentación habitual de la historia rural. El ejemplo de Tarn-et-Garonne en el siglo XIX confirma que las publicaciones regionales y locales ayudan a conocer no sólo los movimientos de la producción, sino también la evolución científica y técnica, las relaciones sociales en el seno del mundo rural o los gestos del trabajo cotidiano.
