L'évolution des prix des AOP du Languedoc. De l'expansion à la spirale dépressive des prix sur le marché mondial (1985-2010)

Résumé De En Fr Es

Wenn man die Weinpreise für AOC (ab 2009 AOP) Qualitätsweine aus dem Languedoc beobachtet, so stellt man seit 1985 klar einen Aufschwung dieser Produktion fest, der sich nach 1990 sogar noch beschleunigt. Doch schon 10 Jahre später folgen nach 2000 ein Preisverfall und eine Phase der Verunsicherung (nach 2006). Ein Faktor dafür war die Verschärfung des globalen Wettbewerbs nach dem Marrakesch-Abkommen (1995), die dazu führte dass die Preise nach 2000 nicht mehr stiegen und damit auch das Einkommen der Winzer stagnierte. Dafür wuchsen die Ungleichheiten unter den Winzern. Die Anbaufläche, die zahl der Winzer und der Arbeitsplätze im Weinbau nahmen ab. Im Languedoc wurde die gesellschaftliche Stellung der Winzer geschwächt (weniger Weinbauern und immer größere interne soziale Unterschiede) und der Weinanbau wurde neu orientiert, hin zu einer qualitativ hochwertigeren Produktion (ganz oder teilweise AOC-Produktion).

Observing the movement of prices of AOC (AOP since 2009) wines in Languedoc reveals an expanding tendancy after 1985, amplified in the 1990s, then becoming strongly depressive from 2000, with uncertainty setting in after 2006. The competitive functioning of markets following the Marrakech Agreements in 1995 ceased after 2000 to allow price increases which themselves allowed increases in winegrowing income without, however, reducing inequalities or curbing the loss of cultivated surfaces, the number of farms and the number of growers. In Languedocian society, the social group of wine-growers who were oriented towards quality wine-growing (exclusive producers of AOC wines and mixed estates) was weakened in its number, its homogeneity and its dynamism by this turn around in the economic situation.

L’observation du mouvement des prix des vins AOC (AOP depuis 2009) du Languedoc révèle à partir des années 1985 une tendance d’expansion, amplifiée dans les années 1990, devenant fortement dépressive à partir de 2000, puis marquée par l’incertitude après 2006. Le fonctionnement concurrentiel des marchés, mondialisés à la suite des accords de Marrakech en 1995, a cessé à partir des années 2000 de permettre les hausses de prix qui avaient elles-mêmes permis les hausses des revenus viticoles, sans toutefois pouvoir réduire leurs inégalités ni endiguer le recul récurrent des surfaces cultivées, du nombre des exploitations et de l’effectif des exploitants. Dans la société languedocienne, le groupe social des viticulteurs orientés vers une viticulture de qualité (producteurs exclusifs d’AOC et exploitations mixtes) a été affaibli dans ses effectifs, son homogénéité et sa dynamique par ce retournement.

Si se observa el movimiento de los precios de los vinos AOC (AOP desde 2009) de Languedoc, se nota a partir de los años 1985 una tendencia de expansión, amplificada en la década de 1990, que se vuelve tendencia a una fuerte depresión a partir de 2000 y luego a una gran incertidumbre después de 2006. El funcionamiento competitivo de los mercados, globalizados después de los acuerdos de Marrakech en 1995, ha impedido a partir de los años 2000 alzas de precios que habían permitido el crecimiento de las rentas vitícolas sin poder no obstante hacerlas menos desiguales ni refrenar la regresión de las superficies cultivadas, el número de heredades y de sus dueños. En la sociedad de Languedoc, el grupo social de los viticultores orientados hacia una viticultura de calidad (productores de AOC únicamente o con producción mixta) ha ido menguando y ha perdido su homogeneidad y su dinámica de resultos de ese cambio.