Les fours à sel protohistoriques du site de l'Eglise à Esnandes (Charente-Maritime) dans leur contexte géographique et archéologique

Résumé En Fr

The protohistoric site named l’Eglise at Esnandes (department of Charente-Maritime, France) is situated at the former boundary between the Pictons and Santons. It is among some twenty sites associated with the protohistoric extraction of salt and allows us to extend our understanding of the former province of Aunis during the Second Iron Age, untill recently poorly studied. The ovens of Esnandes avoided the direct application of fire like those of the Vendee and Armorique, through the use of heated cobbles. This system provided salt free of the contaminants associated with fire and smoke. The discovery of those singular ovens of Esnandes provides us with a better understanding of the final steps in the protohistoric extraction and processing of salt during the second century before Christ.

Le site protohistorique de “l’Eglise” à Esnandes (département de la Charente-Maritime) est situé sur l’ancienne limite des territoires entre Pictons et Santons. Il fait partie d’une vingtaine de nouveaux gisements liés à l’extraction protohistorique du sel qui viennent compléter ici notre connaissance pour la période du Second Age du Fer de l’ancienne province d’Aunis encore peu étudiée. Les fours d’Esnandes ne comportaient pas de combustion vive comme c’était le cas pour les installations similaires vendéennes et armoricaines. Le séchage final du sel obtenu ici par l’apport de galets chauffants évitait la pollution du produit par retour des gaz et fumées. La découverte des structures originales d’Esnandes permet de mieux cerner les différentes phases finales d’extraction et de conditionnement du sel au IIe siècle avant J.-C.