1987
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Daniel Dufournier, « Éléments de technologie appliqués à la fouille des fours de potier médiévaux », Archéologie médiévale, ID : 10.3406/arcme.1987.1192
La réussite d'une cuisson dans un four de potier exige que soient satisfaites un certain nombre de conditions thermiques. La réunion de ces conditions dépend en grande partie de la configuration du four et de ses principaux aménagements. La connaissance de ces paramètres techniques doit ainsi pouvoir contribuer à l'élaboration d'une stratégie globale de la fouille et participer à une meilleure lecture des vestiges mis au jour.