Maîtrise de la qualité des eaux destinées à la consommation humaine à bord des bâtiments de la Marine: enjeu des paramètres chimiques et organoleptiques

Résumé En Fr

A good knowledge of chemical and organoleptic parameters of potable water produced onboard military vessels is absolutely necessary to control the sanitary risks and to organize the control process. The interpretation of the analysis results of such parameters has to be done preferably in a combined way, considering groups of parameters, for a better understanding of a situation. In that way, it is possible to get information about the treatment plant, about biofilm presence, or about potential intentional contamination. The knowledge of water chemistry leads to determine specific means of controlling the risks. These means can involve technical solutions, the way to use the facilities, monitoring actions and education of the crew.

La bonne connaissance et la maîtrise des paramètres chimiques et organoleptiques des eaux destinées à la consommation humaine produites à bord des bâtiments de la marine représentent un enjeu capital de maîtrise des risques sanitaires en permettant l’ajustement des mesures d’exploitation des matériels de production, stockage et distribution. L’interprétation des résultats des mesures de ces paramètres doit préférentiellement se faire de manière combinée, par groupes d’indicateurs, pour une meilleure compréhension d’une situation ou d’un problème rencontré. Ainsi, il sera notamment possible d’obtenir des informations déterminantes sur le fonctionnement des installations de production (post traitement inclus), sur la présence éventuelle de biofilm, ou encore de détecter très rapidement de potentielles contaminations par actions malveillantes. La bonne connaissance de la chimie de l’eau permet d’établir des mesures de maîtrise adaptées afin d’anticiper et de limiter au maximum l’apparition de non-conformités des eaux destinées à la consommation humaine. Ces mesures concernent les moyens techniques, le mode d’exploitation, la surveillance et doivent être associées à une formation adaptée et ciblée.