Une diététique monastique liégeoise du XIVe siècle. Le Régime de santé du frère Léonard de Saint-Jacques

Résumé De En Fr

Unter den Handschriften, die zur Lütticher Abteibibliothek Saint-Jacques gehört haben, befindet sich eine heute in der Leidener Universitätsbibliothek (BPL 191 C)

The manuscripts once kept in the abbatial library of Saint-Jacques in Liege include a treatise now in Leiden University Library, BPL 191C, compiled pro documento volentibus conservare suam sanitatem. The text combines features belonging to regimina of health secundum ordinem anni and others that call to mind regimina arranged according to «non-natural things». It is ascribed to a monk of that abbey, Brother Leonard, also known as the author of a treatise on gout, written for his abbot. Datable to the latter part of the fourteenth century, the regimen is in Latin with many words borrowed from the local vernacular, a variety of Walloon, in which French words mingle with Flemish. The booklet was obviously meant for use inside the community, maybe even by an individual monk : frequent notations on how to preserve the quality of one’s voice suggest it could have been the cantor. Besides its medical interest, Leonard’s regimen (published as an appendix) sheds light on many unusual aspects of the daily life, social habits, diet and table manners of an urban religious community in fourteenth-century northwest Europe.

Parmi les manuscrits ayant appartenu à la bibliothèque abbatiale de Saint-Jacques de Liège figure un traité aujourd’hui conservé à la bibliothèque universitaire de Leyde, BPL 191C, rédigé pro documento volentibus conservare suam sanitatem. Le texte conjugue des traits propres aux régimes de santé secundum ordinem anni et d’autres qui rappellent les régimes établis selon les «choses non naturelles». Il est attribué à un religieux de l’abbaye, frère Léonard, également connu comme l’auteur d’un traité de la goutte dédié à son abbé. Datable de la seconde moitié du XIVe siècle, le régime est rédigé dans un latin truffé d’emprunts au parler vernaculaire, le wallon de Liège, où se mêlent les mots français et flamands. Il fut manifestement destiné à l’usage interne de la communauté, et peut-être à un moine en particulier : des allusions récurrentes à la qualité de la voix suggèrent qu’il pourrait s’agir du chantre. Au-delà de son intérêt médical, le régime de Léonard, publié en appendice, offre des aperçus multiples et inhabituels de la vie quotidienne, de la sociabilité, des menus ou des manières de table d’une communauté religieuse urbaine dans l’Europe du nord-ouest au XIVe siècle.