9000 agriculteurs face à une agglomération de 10 millions d’habitants : Les chances de résistance de l’agriculture d’Ile de France
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1995
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Mots-clés
Parisian Basin. ; Suburban agriculture ; Small specialised farms ; Large grain farms ; Ile de France Petites exploitations spécialisées ; Bassin Parisien ; Ile de France ; Grandes exploitations ; Agriculture périurbaineCiter ce document
Jean-Paul Charvet et al., « 9000 agriculteurs face à une agglomération de 10 millions d’habitants : Les chances de résistance de l’agriculture d’Ile de France », Cahiers Nantais (documents), ID : 10.3406/canan.1995.1634
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Résumé
Les agriculteurs sont devenus ultraminoritaires en Ile de France, et l'espace agricole se réduit à un rythme rapide depuis trente ans, notamment à proximité de l'agglomération. Cependant les petites exploitations, spécialisées dans la production de fleurs, fruits, légumes tirent parti de la proximité d'un gros marché de consommation. Les grandes exploitations céréalières, très performantes, sont plus menacées par la réforme de la PAC que par les gênes liées à l'urbanisation.