Evolution des principaux systèmes de production agricole de 1967 à 1970 et disparités de revenus

Résumé En Fr

The data provided by the general census of 1970 have been once more examined according to the classification system used by the E.E.C. accountancy system. The criterion of a nature of production of farm businesses » has been added to the usual criteria of region and area of farms. The comparison of these resuhs with those given by a special analysis of the 1967 E.E.C. study of the structure of farms, provides a means of analysing certain structural changes and changes in production between these two dates. This analysis shows up a tendancy towards a greater specialization of the production systems, towards general farming at the expense of combined crop-growing and stock breeding, with specialized cattle-breeding horticulture and viticulture accounting for about the same proportion. In general, combined types of farming (characterized by at least two principal activities) are considerably reduced in number, whereas pig and poultry breeding have known a spectacular increase. The reasons for these developments are being sought, in the light of the economic results measured since 1968 in the sample of farms used by the E.E.C. accountancy system. The generally accepted hypothesis to explain this is that the heads of farm businesses react according to their economic situation and that the great differences in income in French farming explain the lack of interest for certain forms of farming and the greater interest for certain others. This being so, quite apart from those fields where the farmer has no choice. There seems to be a quite definite link (in spite of the gaps in this sample and in spite of a certain inaccuracy in stratification) between the changes that have taken place and the 'eve/ of the gross income of the average farm during this period, in the different types of farm-businesses defined by their total area and their technico-economic specialization.

Un nouveau dépouillement des données du recensement général de l'agriculture de 1970 a été effectué selon le schéma de classification des exploitations agricoles retenu dans 'ie cadre du réseau d'information comptable : aux critères de tri habituels, tels que région et superficie, a été ajouté un critère d'orientation des activités des entreprises. La comparaison des résultats ainsi obtenus, avec ceux issus de la même procédure appliquée dans un dépouillement particulier de l'enquête communautaire de 1967 sur les structures d'exploitations agricoles, offre un moyen d'analyser certains changements structurels et d'orientation entre ces deux dates. Cet examen révèle une tendance à une spécialisation accrue des systèmes de production, en faveur de l'agriculture générale et au détriment des systèmes mixtes de polyculture-élevage, l'élevage bovin spécialisé gardant à peu près la même importance en valeur abso'ue, de même que l'horticulture et la viticulture. D'une manière générale, les systèmes combinés (caractérisés par au moins deux pôles principaux d'orientation) subissent de fortes réductions d'effectifs. Les élevages porcins et avicoles sont marqués, quant à eux, par un accroissement spectaculaire. Les causes de ces évolutions sont recherchées à la lumière des résultats économiques mesurés depuis 1968 dans l'échantillon d'exploitations agricoles du réseau d'information comptable. L'hypothèse explicative retenue est que les chefs d'exploitation réagissent en fonction de leur situation économique et que les disparités de revenus existant dans le secteur agricole français expliquent le moindre intérêt pour certains systèmes ou le choix par un pJus grand nombre de certains d'entre eux, la part étant faite, bien entendu, aux contraintes diverses qui pèsent sur l'agriculture. La correspondance s'établit de manière assez nette (malgré les lacunes de cet échantillon et certaines imprécisions dans la stratification), entre ies changements intervenus et le niveau du résultat brut d'exploitation moyen obtenu, au cours de cette période, dans les différents types d'entreprises définies par leur superficie et leur orientation technico-économique.