Qui gagne et qui perd au jeu des quotas laitiers. Une approche à partir de travaux conduits en Rhône-Alpes...
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1990
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Michel Buisson et al., « Qui gagne et qui perd au jeu des quotas laitiers. Une approche à partir de travaux conduits en Rhône-Alpes... », Économie rurale, ID : 10.3406/ecoru.1990.4068
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Résumé
Au-delà des constats des effets différenciés des quotas selon les exploitations et les zones, la façon dont les forces en présence au plan local ont retravaillé socialement la réglementation, est un aspect essentiel du fonctionnement durable sous quotas de l'économie laitière.