2000
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Christian Nicourt et al., « Les odeurs d'élevages: textes, conflits et négociations locales », Économie rurale, ID : 10.3406/ecoru.2000.1112
Désormais, la production agricole dans un espace conçu comme ambivalent -entre privé et public- rend les odeurs inacceptables. Ce rejet est d'autant plus fort que les populations semblent découvrir une agriculture «industrialisée» et ses nuisances. Alors, l'absence des textes, comme ressources de régulation, accroît les rancœurs et développe les conflits. Avec une approche restreinte aux odeurs des effluents d'élevages et en faisant référence à des terrains situés en Dordo- gne, nous développons l'hypothèse que les carences de prise en compte légale de la question des odeurs en suscitent une gestion informelle, qui trouve aujourd'hui ses limites dans le cadre d'un espace rural en recomposition.