2000
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Lucien Bourgeois et al., « Les cinquante ans qui ont changé l'agriculture française », Économie rurale, ID : 10.3406/ecoru.2000.5151
En 1950, l'agriculture occupait un actif français sur trois ; elle n'en emploie plus qu'un sur vingt-deux aujourd'hui, et il y a désormais moins d'agriculteurs que d'ouvriers habitant les zones rurales. Les exploitations restent familiales, mais leur surface moyenne a plus que triplé en un demi-siècle. Dans le même temps, les progrès de productivité, autorisés notamment par l'essor de la mécanisation, ont été spectaculaires. La production agricole totale a plus que doublé en volume, permettant à la France de devenir exportatrice nette de produits agricoles. L'amélioration des performances a induit une croissance du pouvoir d'achat du revenu brut agricole par exploitation malgré la forte baisse des prix réels de la production.