Fiche du document
1989
Copyright PERSEE 2003-2023. Works reproduced on the PERSEE website are protected by the general rules of the Code of Intellectual Property. For strictly private, scientific or teaching purposes excluding all commercial use, reproduction and communication to the public of this document is permitted on condition that its origin and copyright are clearly mentionned.
Sujets proches
Public markets Animales--Desarrollo Crecimiento (Animales) Crecimiento animal Mercados públicos Comercialización Mercadeo Mercadología Mercadotecnia Mercatique Stratégie commerciale Marchéage Action commerciale Sciences de la gestion Gestion, Sciences de la Sciences de gestion Techniques de gestion Direction Management Marchés de producteurs Marchés de plein airCiter ce document
Roland Pérez, « Contraintes stratégiques et logiques d’action des groupes alimentaires », Économies et Sociétés. Systèmes Agroalimentaires (AG) (documents), ID : 10.3406/esag.1989.1663
Métriques
Partage / Export
Résumé
Les contraintes stratégiques liées aux caractéristiques des marchés alimentaires (marchés à croissance retardée et poids de la grande distribution) entraînent des logiques d'action des groupes reposant sur des stratégies marketing et sur la croissance externe. La mise en œuvre de ces logiques d'action a des implications financières et organisationnelles, générant de nouvelles contraintes stratégiques (rentabilité, compétitivité, indépendance) auxquelles sont confrontés les groupes alimentaires.