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Louis Malassis, « Concepts et enjeux de la géopolitique alimentaire », Économies et Sociétés. Systèmes Agroalimentaires (AG) (documents), ID : 10.3406/esag.2000.1723
Cet article fait le point sur quelques concepts : internationalisation, géopolitique, géostratégie et mondialisation, en soulignant les différences et les proximités qui les caractérisent. L'auteur s'attache ensuite à mobiliser ces concepts pour éclairer le problème de l'équilibre alimentaire mondial. Il montre notamment que cet équilibre va dépendre en grande partie de la trajectoire suivie par le modèle de consommation alimentaire en Chine. Il souligne enfin l'impact attendu des stratégies des firmes multinationales et des dynamiques de localisation des bassins de production et des hommes sur l'évolution du système alimentaire mondial.