Rôle des effets de génération et de cycle de vie sur l'évolution des comportements individuels de consommation de vin en France : tests économétriques et prévision à l’horizon 2010
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2002
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Mourad Ayouz et al., « Rôle des effets de génération et de cycle de vie sur l'évolution des comportements individuels de consommation de vin en France : tests économétriques et prévision à l’horizon 2010 », Économies et Sociétés. Systèmes Agroalimentaires (AG) (documents), ID : 10.3406/esag.2002.1760
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Résumé
L'objectif de l'article est de tester le rôle de l'effet génération et de l'effet de cycle de vie sur révolution des comportements individuels de consommation de vin et d'estimer révolution des parts des grandes catégories de consommateurs (consommateurs réguliers, consommateurs occasionnels) à l'horizon 2010. Sur la base de ces prévisions une discussion sur les scénarios d’évolution du marché est présentée. Le travail empirique repose sur l’application des estimateurs de l'économétrie des panels à un pseudo-panel construit à partir de six coupes transversales étalées sur la période 1980-2000 (enquêtes ONIVINS-INRA).