Mutations des hortillonnages d’Amiens vers une agriculture multifonctionnelle et urbaine

Résumé En Fr

Established since the Middle Age on a swamp, the hortillonnages have provided the city of Amiens in vegetables for a long time. From the 20th century, agriculture declined because of the development of refrigerated transport. The hortillonnages gradually became a space of amenity and tourism, entirely dedicated to recreation for city dwellers. But unexpectedly, agriculture first seen as ruined is still standing. To maintain their farms, farmers have developed new strategies for the production and marketing to meet urban demand.

Aménagés dès le Moyen-Âge, les hortillonnages ont longtemps fourni la ville d’Amiens en primeurs. Avec l’apparition des transports frigorifiques au début du XXe siècle, l’activité déclina et les hortillonnages devinrent peu à peu un espace d’agrément et de tourisme, entièrement dédié aux loisirs des citadins. Mais, contre toute attente, le maraîchage que l’on croyait condamné se maintient, aujourd’hui encore. Pour rentabiliser leurs exploitations, les maraîchers ont en effet développé de nouvelles stratégies de production et de commercialisation pour répondre à la demande urbaine.