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2009
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Ludovic Temple et al., « Filières d’approvisionnement en ignames de Douala et changements technologiques », Économies et Sociétés. Systèmes Agroalimentaires (AG) (documents), ID : 10.3406/esag.2009.1001
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Partage / Export
Résumé
Cette étude teste l’hypothèse selon laquelle les conditions d’accès aux marchés sont suffisamment incitatives pour encourager les transformations techniques de l’agriculture vivrière concernant l’igname au Cameroun. Elle mobilise une démarche d’analyse de filière dans un contexte de sources d’informations hétérogènes. Elle révèle des dysfonctionnements dans l’augmentation des coûts et des marges commerciales en période de pénurie saisonnière. Elle démontre en quoi ces dysfonctionnements expliquent pour partie l’inertie technologique des systèmes productifs.