Gouvernance et performance des filières alimentaires au Vietnam

Résumé En Fr

Can the small Vietnamese farmers benefit from the development of modern distribution ? We studied the governance of food chains and their results in terms of income distribution. Surveys have been conducted on a sample of farmers and traders in the vegetable chains supplying Hanoï and Ho Chi Minh City, in aromatic rice and litchi chains supplying Hanoï. The results show that chains with quality labels are more integrated and generate higher incomes for farmers than chains with little integration.

Au Vietnam, les petits producteurs peuvent-ils profiter du développement de la grande distribution ? Nous avons étudié la gouvernance de filières alimentaires et leurs résultats en termes de distribution de revenus. Des enquêtes ont été menées auprès d’un échantillon de producteurs et commerçants dans les filières de légumes à destination de Hanoï et Ho Chi Minh Ville, de riz parfumé et de litchis à destination de Hanoï. Les résultats montrent une plus grande intégration des filières caractérisées par des labels de qualité et des revenus plus élevés pour les producteurs que dans les filières peu intégrées.