Actualité du concept de filière dans l’agriculture et l’agroalimentaire

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2011

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Économies et Sociétés. Systèmes Agroalimentaires (AG) (documents)

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Ludovic Temple et al., « Actualité du concept de filière dans l’agriculture et l’agroalimentaire », Économies et Sociétés. Systèmes Agroalimentaires (AG) (documents), ID : 10.3406/esag.2011.1059

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Résumé En Fr

Sector analysis in terms of meso-analysis diversifies with reference to institutional economy paradigm. This contribution assesses similarities and singularities between different terminologies used in sector analysis such as filière, global value chain and supply chain on the basis of an historical perspective. The research note presents the emergence of these concepts and their applications in analysing industrial and agricultural economies linkages and the emergence within the context of more global world.

Dans les principaux référentiels d’économie institutionnelle, la méso-analyse de filière s’est largement diversifiée. Cette note de recherche interroge la genèse du concept de filière et son application par l’économie industrielle, l’économie rurale et les sciences de gestion, dans l’agriculture et l’agroalimentaire. Elle examine en quoi les démarches de chaîne globale de valeur et de chaîne logistique actualisent l’approche filière par des trajectoires analytiques nouvelles.

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