1979
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A. Trognon, « Bocaux hier, congélateur aujourd'hui », Economie et Statistique, ID : 10.3406/estat.1979.4200
D'après les enquêtes de conjoncture auprès des ménages, l'équipement des foyers en combinés réfrigérateur-congélateur a enregistré des progrès spectaculaires entre janvier 1977 et janvier 1979 : au cours de ces deux années le pourcentage des foyers qui en sont équipés a presque doublé et atteint aujourd'hui près de 17 %. Pour sa part l'installation de congélateurs s'est poursuivie à un rythme modéré. Au total, au début de 1979, 6 800 000 ménages ont les moyens de congeler des aliments frais. Appareil de stockage, le congélateur est fréquent dans les zones rurales et équipe surtout les familles nombreuses.