1991
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Philip T. Hoffman, « Un nouvel indice de la productivité agricole : les baux de Notre-Dame de Paris, 1450-1789 », Histoire & Mesure, ID : 10.3406/hism.1991.1394
Philip T. Hoffman. Un nouvel indice de la productivité agricole : les baux de Notre-Dame de Paris, 1450-1789. Cet article présente une nouvelle méthode pour mesurer la productivité agricole pour la période précédant les recensements agraires. Cette méthode repose sur les données concernant les prix et les taux de fermage afin de calculer la productivité totale des facteurs (PTF). La méthode est à la fois plus riche d'informations et plus fiable que la comparaison habituelle entre les récoltes, les rendements et le produit par travailleur ; cet article l'explique en utilisant un échantillon de contrats de fermage tirés des archives de Notre-Dame de Paris. L'analyse de l'échantillon révèle quelques-unes des causes de la croissance agricole sous l'Ancien Régime et suggère que l'agriculture de cette période était capable d'un développement considérable du moins dans le Bassin parisien. Cependant, la croissance observée était extrêmement sensible aux crises politiques.