Recherches physiologiques sur les champignons. V - Données nouvelles d'ordre analytique concernant les champignons lignivores

Résumé En Fr

To discern between the two classical groups of wood-destroying Hymenomycetes, the authors add rutin (quercetin-3-rhamnoglucoside) as a complementary substrate to the standard mycological tests. The data are submitted to correspondence analysis (canonical analysis of qualitative data) ; the results confirm the correlation between white-rot fungi and polyphenoloxidases (including those of rutin catabolism), while brown-rot fungi show successive patterns of quercetin osidic substitution.

Elargissant les tests classiques des mycologues utilisant des phénols simples comme révélateurs des activités lignivores des Hyménomycètes, les auteurs proposent la rutine (rhamnoglucosyl-3 quercétine) comme substrat complémentaire ; l'ensemble des résultats est traité par analyse factorielle des correspondances. Une corrélation positive apparaît, d'une part entre la notion de pourriture blanche et la présence de polyphénol-oxydases (dont celles responsables de la destruction de la rutine), d'autre part entre la notion de pourriture rouge et divers types de substitution osidique de la quercétine.