1985
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Claude-Charles Mathon, « A la recherche du patrimoine : sur quelques blés traditionnels du sud-est de la France », Publications de la Société Linnéenne de Lyon, ID : 10.3406/linly.1985.10679
L'objectif est de découvrir, d'étudier et de conserver, si possible in situ, les anciennes populations traditionnelles de Céréales de la dition * lyonnaise, et ici, plus particulièrement, de Blés du sud-est. Quelques indications sur les vieux cultivars de Seigle, d'Avoine, d'Orge de la dition lyonnaise, une liste de Blés du second groupe (Blé dur-Triticum durum Desf. — , Poulard — Tr. turgidum L. — ) anciennement cultivés dans le sud-est, sont données. Les anciens Froments (Tr. vulgare Vill.) du sud-est sont passés en revue. La diagnose des besoins en froid (vernalisation) est effectuée contribuant à la détermination de quelques cultivars, par exemple d'un Blé-rouge local («Touzelle-rouge-de-la-Drôme »). Le Petit-Epeautre (Tr. monococcum L.) et d'autres speltoïdes sauvages et cultivés, sont étudiés du point de vue de leur thermophotopériodisme et comparés entre eux et avec les populations locales du Petit-Epeautre.