Les produits de la pêche et la modification des structures halieutiques en Gaule Narbonnaise du IIIe siècle av. J.-C. au Ier siècle ap. J.-C. Les données de Lattes (Hérault), Marseille (Bouches-du-Rhône) et Olbia-de-Provence (Var)
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1998
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Myriam Sternberg, « Les produits de la pêche et la modification des structures halieutiques en Gaule Narbonnaise du IIIe siècle av. J.-C. au Ier siècle ap. J.-C. Les données de Lattes (Hérault), Marseille (Bouches-du-Rhône) et Olbia-de-Provence (Var) », Mélanges de l'école française de Rome (documents), ID : 10.3406/mefr.1998.2022
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Résumé
Myriam Sternberg, Les produits de la pêche et la modification des structures halieutiques en Gaule Narbonnaise du IIIe siècle av. J.-C. au Ier siècle ap. J.-C. Les données de Lattes (Hérault), Marseille (Bouches-du-Rhône) et Olbia-de-Provence (Var), p. 81-109. Cet article définit les produits de la pêche et évoque les techniques utilisées sur trois sites de Gaule méditerranéenne. À Lattes, l'analyse des restes de consommation de poisson permet de situer le passage d'un type de production lagunaire à un type de production maritime au IIe siècle av. J.-C, d'une part. Les artefacts liés à la pêche et un texte de Pline l'Ancien éclairent, d'autre part, les caractères techniques de la pêche. À Olbia, la consommation du thon est attestée dès le IIIe av. J.-C. et une augmentation dans la variété des espèces exploitées est visible au cours du IIe siècle av. J.-C. La question de l'insertion de la production halieutique dans une économie de marché à l'époque romaine est finalement posée avec la découverte d'une quantité importante de restes de thons aux traces de découpes significatives au pied d'un appontement de la zone portuaire de Marseille.
