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1990
- doi: 10.3406/pal.1990.995
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Beaufort (fromage) Fromage de BeaufortCiter ce document
Jean Gaussen et al., « Le tas de Beaufort au Plateau Parrain, (Commune de Saint- Front-de-Pradoux, Dordogne) », Paléo, Revue d'Archéologie Préhistorique, ID : 10.3406/pal.1990.995
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Résumé
Le Tas de Beaufort est un amas de galets et de silex découvert sur le Plateau Parrain à quelque 40 mètres du fond de tente magdalénien fouillé en 1960. Les galets (grès, dolentes et surtout quartz) sont presque tous fracturés et rubéfiés. Le matériel en silex (Magdalénien moyen probable) est caractérisé par un outillage où prédominent les burins et où sont absents les esquilles et les menus déchets. Cette formation ne peut être ni une décharge domestique, ni un atelier de travail spécialisé, ni un dépôt d'objets culinaires. Il s'agit peut-être d'une cache à viande, cet ancêtre des congélateurs bien connu des peuples arctiques.