Techniques d'exploitation du cheval à la Caune de l'Arago (Tautavel, Pyrénées-Orientales)

Résumé En Fr

In level " G " (dated to 450 000 BP) at the Caune de l'Arago (Pyrénées Orientales, France) horse represents the resource most commonly exploited by Tautavel Man ; an MNI value of 74 being obtained. Several horse long bone fragments (Equus caballus mosbachensis) from level " G " show positive evidence of human activity. All the long bones were broken, some showing clear evidence of intentional impact ( breakage percussion with laminar or semicircular detachment on the medullary face and / or butchery marks). These provide proof of Tautavel Man's practice of systematically breaking bones for morrow extraction after filleting. Three stages were involved in the analysis : 1. Calculation of anatomical element frequencies 2. Quantification, description and interpretation of human breakage patterns, and 3. Description, recording and quantification of cut-marks. The results of this analysis allow us to reconstruct the processes involved in the exploitation of horse at the Caune de l'Arago.

Le cheval a été le gibier de prédilection de l'Homme de Tautavel, tout au moins dans les couches archéologiques du niveau G (daté de 450 000 ans) où au moins 74 individus ont été comptabilisés. Plusieurs fragments d'os longs de chevaux (Equus caballus mosbachensis), mis au jour à la Caune de l'Arago (Pyrénées-Orientales) présentent, sans équivoque possible, des traces d'origine anthropique En effet, tous les os longs sont fracturés et certains laissent apparaître de grandes marques de percussion et /ou de stries de découpe. Ces impacts sont les témoins de l'habitude prise par l'Homme de Tautavel de fracturer, d'une façon systématique, les os longs pour en extraire la moelle après avoir récupéré la viande. Notre analyse porte sur trois points principaux : 1 . la fréquence des différentes parties du squelette 2. la fracturation intentionnelle, et 3. la localisation et les caractéristiques des stries de découpe. Les résultats de cette analyse nous ont permis de faire une tentative de reconstitution des processus d'exploitation du cheval à la Caune de l'Arago.