Des "étuves" à dattes à Bahrain et en Oman : le problème de l'apparition des techniques de transformation de la datte

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1982

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Paléorient (documents)

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Sultanat d'Oman Sultanat de Mascate-et-Oman (1856-1970) Sultanate of Oman Sultanate of Muscat and Oman

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Axelle Rougeulle, « Des "étuves" à dattes à Bahrain et en Oman : le problème de l'apparition des techniques de transformation de la datte », Paléorient (documents), ID : 10.3406/paleo.1982.4321

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Résumé En Fr

Recent discoveries in Bahrein and in Oman of medieval « sieam-rooms » or « incubators » used for the preparation of date honey raises the problem of the existence in proto-historic and historic times in Mesopotamia and Egypt of this kind of structures or of similar ones. In these regions palm-date by-products are mentioned in the texts since the beginning of the 3rd millennium.

Des découvertes récentes à Bahrain et en Oman d'« étuves » datant du Moyen-Age destinées a la préparation du miel de dattes posent le problème de l'existence de structures similaires ou répondant a cette même fonction aux époques proto-historiques et historiques en Mésopotamie et en Egypte ou des produits dérivés du dattier sont attestés dans les textes depuis le IIIe millénaire.

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