2005
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Carine Tomé Carpentier, « Note sur l'exploitation des oiseaux "aquatiques" », Paléorient, ID : 10.3406/paleo.2005.4786
Les oiseaux, et notamment les espèces dites « aquatiques », ont été exploités par les communautés humaines des pays du Levant (nombreuses espèces d'Anatidés) et des rivages du golfe Arabo-Persique (cormorans), depuis le début de la Préhistoire. Ces oiseaux étaient largement chassés pour leur chair, parfois pour leurs os (industrie et parure) et leurs plumes (ornementation).