L'usage du vin dans la Marine

Résumé En Fr

The use of wine in the Navy. Wine and sometimes beer, cider or spirits, on board, represent an attractive pole with several aspects, for these drinks are, all the same considered as food, medicines, rewards or even reproofs when temporarily supressed. If naval hygienist doctors agree with the use of wine, their behaviour still remains ambiguous. Indeed, according to them, spirits are responsible for deep drunke- ness as well as physical ans moral decays whereas they are more indulgent regarding wine. The reason might be that, in those times, the wine used as food, was also used as a medicine in therapeutics.

Le vin et, dans certaines conditions, la bière, le cidre ou les eaux de vie représentent à bord d'un navire un pôle d'attraction aux multiples facettes car ces boissons sont à la fois aliment, médicament, récompense ou réprimande de par leur suppression temporaire. Si les médecins-hygiénistes de la Marine se prononcent pour le vin, leur comportement est ambigu. En effet, pour eux, les eaux de vie sont responsables de la mauvaise ivresse ainsi que des délabrements physiques et moraux alors que le vin a toute leur indulgence. C'est peut-être parce qu'à côté du vin-aliment, il y a le vin-médicament qui était, à cette époque, très employé en thérapeutique.