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1992
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Mots-clés
winegrowing revival ; swiss viticulture ; winegrowing legislation ; vine-stock type ; type of ownership ; productivity renouveau du vignoble ; législation viticole ; viticulture jurassienne suisse ; productivité ; mode de propriété ; cépagesCiter ce document
Frédéric Chiffelle, « Renouveau de la viticulture jurassienne suisse », Revue Géographique de l'Est, ID : 10.3406/rgest.1992.2229
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Résumé
Après une régression jusque vers 1975, le vignoble du piémont jurassien suisse a connu une stabilisation de son étendue et un renouveau de la viticulture-vinification. Ce développement réjouissant s'explique par des facteurs psychologiques (attrait des métiers de la terre et mouvement écologique), par des facteurs économiques (chômage dans les secteurs secondaire et tertiaire et bonnes récoltes viticoles) et par des facteurs juridiques (mesures étatiques de sauvegarde du vignoble contre l'expansion du bâti).