Insémination artificielle et élevage bovin sur les marges méridionales du Massif Central

Résumé En Fr

Launched by the Soual center in 1949, cattle artificial insemination overcomed first the Tarn plains, then the southern parts of the Central Plateau. The progress of this technique was quick and, though it paced down recently, it has met a general success. Aubrac and its neighbour districts are the only places relucting against it, since they breed large herds on the move. Inseminated cows are milk (50%), rustic (17%) or crossbred (20%) ; but most semen (83%) comes from meat breeds, mainly from Limousin. Initially used to improve milk-cattle, insemination has undergone deep changes. It is now used for industrial crossbreeding : 83 % of inseminations result in a crossbred to produce meat ; 17 % only are carried out for pure breeding in a few dairy farming districts.

Diffusée à partir du centre de Soual (1949), l'insémination artificielle a d'abord conquis les plaines tarnaises puis le sud du Massif Central. Longtemps rapide, la progression s'est récemment ralentie mais le succès est général ; seuls demeurent partiellement réfractaires l'Aubrac et ses bordures, domaine des grands troupeaux et de la transhumance. Les femelles fécondées sont de races laitières (50%), rustiques (17%) ou issues de croisements (20 %) ; l'essentiel des semences (83 %) provient par contre de races à viande, principalement de taureaux limousins. Employée à l'origine pour l'amélioration du cheptel laitier, l'insémination a profondément évolué ; elle apparaît aujourd'hui au service du croisement industriel : 83 % des fécondations, donnent un animal croisé, presque toujours destiné à la boucherie ; 17 seulement sont pratiqués en race pure dans quelques îlots d'élevage laitier.