Trente ans de relance pastorale en Ariège : le temps de la maturité. Les enseignements de l'enquête pastorale de 1999 et du recensement agricole de 2000

Résumé En Fr Es

Thirty years of pastoral revival in Ariège : the time for maturity. the finds of the 1999 pastoral enquiry and of the 2000 agricultural census. The results of the 1999 pastoral enquiry and of the 2000 agricultural census question the classical picture of an archaic and old-fashioned agriculture in the Pyrénées, with low technical yields. The analysis of the census, for the whole of the massif to begin with, then more precisely concerning Ariège, sets in light the spectacular modernization of mountain agriculture, which has become strongly specialized and rejuvenated, at the cost however of the disappearance of a very large number of farms. Together with reorganizing their structures, the breeders took up again the mountain pastures in hand ; they knew how to organize themselves and their « mountains », with the help of various support programmes deriving from the 1972 pastoral law.

Les résultats de l'enquête pastorale de 1 999 et du recensement agricole de 2000 permettent de remettre en cause l'image classique d'une agriculture pyrénéenne vieillie et archaïque, aux performances techniques médiocres. L'analyse de ces deux recensements, sur l'ensemble du massif dans un premier temps, puis plus précisément en Ariège, met en évidence la spectaculaire modernisation de l'agriculture de montagne, qui s'est profondément rajeunie et spécialisée, au prix cependant de la disparition d'un très grand nombre d'exploitations. Cette restructuration s'est accompagnée d'une véritable reprise en main des estives par des éleveurs qui ont su à la fois s'organiser et aménager leurs « montagnes », avec l'appui des différents programmes de soutien initiés par les lois pastorales de 1972.

Treinta anos de resurgimiento del pastoralismo en el departamento del Ariège : época de madurez. las enseñanzas de la encuesta ganadera de 1999 y del censo agrícola de 2000. Los resultados de la encuesta ganadera de 1999 y del censo agrícola de 2000 permiten cuestionar la imagen clásica de una agricultura anticuada y arcaica, con rendimientos técnicos mediocres. El análisis de ambos censos, sobre la totalidad de los Pirineos en un primer tiempo, luego más precisamente en Ariège, evidencia la espectacular modernización de la agricultura de montaña, que ha rejuvenecido y se ha especializado, originando sin embargo la desaparición de un gran número de explotaciones. Con esta restructuración se efectúa una verdadera recuperación de los puertos estivales por los ganaderos que han sabido a la vez organizarse y organizar sus « montañas », con la ayuda de los diferentes programas de apoyo iniciados por las leyes ganaderas de 1972.