Vigne et contraintes climatiques : un modèle de simulation

Résumé En Fr

Vine and climate : a model of simulation. — This paper presents a systemic model about the physiological functioning of vine all along its vegetative cycle. This dynamic and global model provides an explanation of the complex interactions between physiology of the vine, climatic constraints and vinegrower's action. This model allows the simulation of scenarios about evolution of the quality and weight of the grape, reserve of assimilate, leaves surface, hydrate potential of the soil, under different assumptions of climate, variety of vine, vineyard and vinegrower's work.

Cette contribution présente un modèle systémique permettant de comprendre le fonctionnement physiologique de la vigne, tout au long de son cycle végétatif. Ce modèle dynamique rend compte globalement de la complexité des interactions entre la physiologie de la vigne, les contraintes climatiques, qui ont été distinguées des événements climatiques, et le rôle du viticulteur. Ce modèle permet de simuler des scénarios sur l'évolution de la qualité et du poids du raisin, la réserve d'assimilat, la surface foliaire et le potentiel hydrique du sol, sous certaines conditions de climat, de cépages, de types de vignoble et de mode de conduite de la vigne.