Écrire sur l’ivrognerie en Alsace (vers 1750-1870) : récits et logiques d’action

Résumé Fr En De

La période qui va du milieu du XVIIIe au milieu du XIXe siècle environ semble occuper, particulièrement en Alsace, une place stratégique dans l’évolution des sensibilités en matière de consommations d’alcool. À partir de sources littéraires, il est possible de mettre en évidence, relativement à ces usages, tout un ensemble d’images, souvent positives, mais aussi, quand il s’agit d’« ivrognerie », très péjoratives. Et il apparaît bien que de tels textes peuvent être vus comme n’étant pas seulement des réceptacles passifs de représentations et de comportements, mais comme constituant aussi, dans l’optique d’un nécessaire compromis, autant d’outils puissants de détermination de normes socialement acceptées.

In this period, mainly in Alsace, the attitudes and perceptions concerning alcoholic drinks seem to be holding a strategic place. Literary sources make it possible to underscore a series of images of alcohol that tend to be gratifying, but also rather derogatory, when it comes to “drunkenness”. And it seems obvious that such writings are not only to be interpreted as describing soberly perceptions and attitudes but as a necessary assertion of a compromise providing undisputed tools providing socially acceptable norms.

Daß der Verzehr von Alkohol sehr negative Folgen haben kann, wurde nur langsam bewußt. Es scheint, daß der Zeitspanne, die in etwa von der Mitte des XVIII. Jh. bis in die Mitte des XIX. Jh. reicht, im Elsaß auf diesem Feld ein strategisch wichtiger Platz zukommt. Literarische Quellen schildern zum Teil  die positiven Effekte, aber wenn es sich um «Trunksucht» handelt, auch die sehr schädlichen Folgen. Sie gestatten uns, ein umfangreiches Bild zu gewinnen. Es wird klar, daß derartige Texte nicht nur als passives Sammelsurium von Darstellungen und Verhaltensweisen angesehen werden müssen. Sie sind auch wichtige Elemente unter dem Gesichtspunkt eines notwendigen Kompromisses, und sie helfen auch auf wirksame Art bei der Determination von Normen, die von der breiten Bevölkerung anerkannt werden.