Le four à chaux FR 1430 de Saint-Martin-le-Bas (Gruissan, Aude) : éclairage interdisciplinaire sur la chaufournerie en pays narbonnais aux xie-xiiie siècles

Résumé Fr En De

La fouille de l’établissement portuaire antique de Saint-Martin-le-Bas à Gruissan (Aude) a mis au jour une importante occupation médiévale, à laquelle est associé un four à chaux daté entre le xie et le début du xiiie siècle. Cette structure étant exceptionnellement bien conservée, un large éventail d’analyses archéométriques a pu être réalisé, qui met en lumière l’organisation du travail des chaufourniers et permet de mieux appréhender le niveau de technicité de leur savoir-faire. Dans un contexte de fort développement de l’usage de la chaux dans le bâtiment, les artisans de Saint-Martin-le-Bas ont su mettre à profit les matières premières récupérées et le combustible issu des boisements de la frange littorale dans un territoire faisant l’objet d’une stratégie de mise en valeur de la part des archevêques de Narbonne.

An important medieval occupation was discovered in Saint-Martin-le-Bas (Gruissan, Aude) thanks the archaeological excavations of the ancient port. A lime kiln dated between the 11th and the beginning of 13th century is associated at this occupation. This structure being exceptionally well preserved, a wide range of archeometric analyzes has been carried out. They help to better understand the organization of the work and the level of technicality of the savoir-faire of the lime burners. In a context of strong development of the use of lime in the building, the craftsmen of Saint-Martin-le-Bas have been able to take advantage of the raw materials recovered and the fuel from the coastal fringe in a territory making the object of a strategy of development by the archbishops of Narbonne.

Die Ausgrabung der antiken Hafenanlage von Saint-Martin-le-Bas in Gruissan (Aude) hat auch eine bedeutende mittelalterliche Siedlung zu Tage gefördert; dazu gehörte ein zwischen dem 11. und dem frühen 13. Jh. datierbarer Kalkofen. Da er ungewöhnlich gut erhalten war, konnte eine ganze Palette von archäometrischen Analysen durchgeführt werden. Sie beleuchten die Arbeitsorganisation der Kalkbrenner und geben Auskunft über ihr technisches Know-how. In einer Zeit, in welcher Kalk im Baugewerbe immer mehr gebraucht wurde, verstanden es die Handwerker von Saint-Martin-le-Bas – in einem Gebiet, das die Erzbischöfe von Narbonne damals auszubauen versuchten – sich wiederverwendete Rohstoffe und den Brennstoff der Küstenwälder zunutze zu machen.