Plantation d’asperges dans la plaine du Forez. Une culture dans le contexte fluvial actif de la Loire
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1 juillet 2015
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Vincent Georges, « Plantation d’asperges dans la plaine du Forez. Une culture dans le contexte fluvial actif de la Loire », Archéopages, ID : 10.4000/archeopages.487
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Résumé
L’archéologie préventive a récemment bien mis en évidence les traces agraires laissées par les cultures d’asperges (Billoin, Dufour, 2005). Il est ici question de présenter des conditions d’implantation inédites en situation d’espace fluvial. Ce milieu est réputé difficile en raison des dommages pouvant survenir lors des crues à fort débit : un diagnostic réalisé dans l’extrême sud de la plaine du Forez a ainsi permis de comprendre le développement d’une culture maraîchère soumise à un contex...