Fabrice Guizard et Corinne Beck (dir.), Animal source d’énergie. Enquêtes dans l’Europe pré-industrielle
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27 novembre 2020
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François Jarrige, « Fabrice Guizard et Corinne Beck (dir.), Animal source d’énergie. Enquêtes dans l’Europe pré-industrielle », Artefact, ID : 10.4000/artefact.5122
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Résumé
Cet excellent petit livre réunit les contributions présentées lors d’une journée d’étude organisée à l’université de Valenciennes en 2015 dans le cadre d’un cycle de séminaires sur l’histoire de l’énergie initié par le Réseau universitaire de chercheurs en histoire environnementale (RUCHE). Édité par Corinne Beck et Patrice Guizard, deux historien·ne·s médiévistes et spécialistes reconnus de l’histoire des animaux et de l’environnement médiéval, l’ouvrage part du constat que dès qu’elles ont ...