Trajectoires et stratégies agricoles dans les espaces urbains et périurbains. Entre spécialisation et conversion

Résumé Fr En

L’espace envisagé est localisé en périphérie Sud-Est de l’agglomération lilloise, entre ville et frontière. Cet espace est en France le berceau de l’endive. Une typologie des trajectoires agricoles, fondée sur le niveau de prise en compte du fait urbain dans la mise en place des systèmes de production et sur le niveau d’ouverture des exploitations aux souhaits et besoins de la société urbaine, souligne la diversité des stratégies déployées. Les stratégies de reterritorialisation sont ici cependant majoritaires. La moitié des exploitations est engagée dans une « logique d’ouverture à la ville ». La pleine valorisation des opportunités urbaines peut toutefois amener les agriculteurs à déployer de véritables politiques de substitution, par lesquelles les objectifs de diversification sont dépassés.

The study area, which is cradle of chicory cultivation in France, is located on the southeastern edge of the urban area of Lille, between the city and the Belgian border. This zone is part of the supply of “countryside” provided by the Urban District to the city population. A typology of farms, based on production systems and on the level of the opening of farms to the desires of urban society, allows us to distinguish four groups. Half of the farms are committed to a logic of “opening towards the city”.