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2 juin 2016
- doi: 10.4000/books.alpara.1520
- isbn: 9782906190054
- eisbn: 9782916125206
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
Mots-clés
cité épiscopale Moyen Âge archéologie Antiquité architecture basilique funéraire funéraire cloître céramique monnaie instrumentum faune cimetière cathédrale anthropologie funéraire moule à cloche ville médiévale habitat History & Archaeology HIS013000 HBJDSujets proches
Fishponds Fauna Native fauna Native animals Beasts Wildlife Wild animals Animal kingdom Estanques de piscicultura Reino animal Bassins de pisciculture Viviers Règne animal Bêtes Faune AnimalCiter ce document
Philippe Columeau, « Chapitre V. Étude de la faune archéologique du cloître de Viviers », Alpara, ID : 10.4000/books.alpara.1520
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Résumé
Parmi les découvertes effectuées sous le cloître de la cathédrale, les ossements d’animaux figurent en bonne place. Leur étude est fondamentale pour déterminer les habitudes alimentaires d’une population. La plupart des ossements du cloître de Viviers proviennent de remblais et ne peuvent donc être attribués à une époque et un milieu bien délimités. En revanche, deux dépotoirs ont fourni un lot d’ossements provenant de la cuisine et du réfectoire des chanoines. L’utilisation de ces dépotoirs ...