Fiche du document
20 septembre 2021
- doi: 10.4000/books.cemca.8077
- isbn: 9789686029055
- eisbn: 9791036556067
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
Citer ce document
Pierre-François Baisnée, « Conclusión (1982) », Centro de estudios mexicanos y centroamericanos, ID : 10.4000/books.cemca.8077
Métriques
Partage / Export
Résumé
Después de un proceso de intensificación lechera, la economía agrícola de la pequeña región de San José se encuentra en un momento de cambio, marcado por una crisis tanto agrícola como demográfica. La agricultura está subordinada al ganado lechero, el cual dirige su producción a una industria local relativamente frágil. Se encuentran por un lado los pequeños productores, ejidatarios o propietarios cuya viabilidad económica combina los valores de autosubsistencia con los de rentabilidad. Tiene...