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19 janvier 2022
- doi: 10.4000/books.cidehus.18817
- eisbn: 9791036590290
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
Mots-clés
revistas cadernos de receitas alimentação mulheres corpo corpo feminino cosmética higiene revistas femininas Portugal Brasil século XIX século XX History HIS000000 HBCiter ce document
Maria Teresa Santos Cunha et al., « Manjares do século », Publicações do Cidehus, ID : 10.4000/books.cidehus.18817
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Résumé
Este artigo analisa uma coluna de culinária em uma Revista semanal de grande circulação, no Brasil, nas décadas de 1950/60 conectando-a com cadernos de receitas produzidos por mulheres no mesmo período e considerados como documentos da vida privada. Pretende-se destacar como estes documentos impressos e manuais atuam no campo da alimentação para a construção de hábitos corporais. Este conjunto documental reforça a presença e atuação da imprensa periódica e dos documentos pessoais como patrimônios documentais e testemunhos fundamentais na construção de uma História da alimentação, do corpo e de mulheres.