19 octobre 2017
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
Jean Dallongeville, « 4.8. Lipides et maladies cardiovasculaires », CNRS Éditions, ID : 10.4000/books.editionscnrs.10367
Les maladies cardiovasculaires forment un ensemble hétérogène de pathologies – coronaire, vasculaire cérébrale, insuffisance cardiaque, arrythmies – sensibles, à des degrés divers, aux équilibres nutritionnels de l’alimentation. La prévention des maladies cardiovasculaires est fondée sur le contrôle de facteurs de risque tels que l’hypercholestérolémie, le diabète et l’hypertension artérielle. L’obésité, notamment dans sa forme abdominale, contribue également, par son impact sur l’insulino-se...