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19 octobre 2017
- doi: 10.4000/books.editionscnrs.10700
- isbn: 9782271078964
- eisbn: 9782271119131
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
Mots-clés
développement durable écologie humaine santé environnement restauration de l'environnement conservation des ressources naturelles politique environnementale Environmental studies, Geography & Development NAT011000 RNKSujets proches
Animales domésticos--Mejora genética Mejora animal Mejora genética Mejora genética animal Mejora genética de animales Mejoramiento de las especies Selección artificial de animales Ganado--Cría y explotación Sector ganadero Animales--Cría y explotación Animales domésticos--Cría y explotación ZootecniaCiter ce document
Michèle Tixier-Boichard et al., « 5. Élevage : comment prendre en compte les trois piliers de la durabilité ? », CNRS Éditions, ID : 10.4000/books.editionscnrs.10700
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Résumé
De la domestication à l’industrialisation de l’élevage Les animaux d’élevage accompagnent les sociétés humaines et leur rendent de multiples services : alimentation, transport, travail, loisir, habillement, chauffage et production d’engrais pour les cultures. La domestication est un processus continu, et en développement pour de nombreuses espèces de poissons. Au XVIIIe siècle, les éleveurs commencent à distinguer des races animales en fonction de leur répartition géographique, de la couleur ...