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22 septembre 2020
- doi: 10.4000/books.editionscnrs.37617
- isbn: 9782271125187
- eisbn: 9782271131843
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
Mots-clés
Égypte géopolitique démographie géohistoire Grand Caire provinces égyptiennes Geography SOC015000 RGCSujets proches
Commonwealth, The Administration État, Théorie de l' Théorie de l'État Autorités publiques Autorité publique Puissance publique Pouvoirs publicsCiter ce document
Véronique Alary et al., « La filière du lait et ses produits dérivés », CNRS Éditions, ID : 10.4000/books.editionscnrs.37617
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Résumé
6,9 kg/an14-16 LE61 %Quantité de fromages consommée par personne en 2013Prix du litre de lait de vache pasteurisé en 2018 (8-9 LE en 2014)Part du marché de lait pasteurisé détenue par Juhayna en 2016Sources : Al-Ahram, 2018 ; FAOSTAT, 2013 ; FAO, 2017 Si l’approvisionnement en céréales et en huiles végétales est la priorité de l’État, la consommation de produits laitiers retient depuis les années 2010 l’attention des pouvoirs publics par son rôle dans l’équilibre nutritionnel des enfants et d...