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25 octobre 2013
- doi: 10.4000/books.editionscnrs.4173
- isbn: 9782222047063
- eisbn: 9782271079787
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
Mots-clés
écologie ressource naturelle environnement interdisciplinarité Environmental studies, Geography & Development Social Sciences, Interdisciplinary Sociology & Anthropology SCI020000 RNCSujets proches
Olea Hot-beds Hothouses Olivier d'europe Olea communis Olea europaea Olea polymorpha Forceries Serres horticoles Serres maraîchèresCiter ce document
Jean-Pierre Deffontaines, « L’agronomie : discipline et interdiscipline », CNRS Éditions, ID : 10.4000/books.editionscnrs.4173
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Résumé
Les traités à caractère encyclopédique sur l’agriculture sont nombreux ; ils accumulent des faits à des fins de prescriptions ; ils marquent une volonté de dégager de l’expérience et des observations, accumulées par les praticiens, des règles pour des pratiques améliorées. Olivier de Serres, propose des analyses de situations associées à une démarche comparative, voire expérimentale (Olivier de Serres, 1619) ; mais on peut dire que la première esquisse de théorisation agronomique apparaît dan...