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25 janvier 2013
- doi: 10.4000/books.editionsmsh.1274
- isbn: 9782735110391
- eisbn: 9782735116676
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
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Maurice Héral, « Préface », Éditions de la Maison des sciences de l’homme, ID : 10.4000/books.editionsmsh.1274
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Résumé
Dans cet ouvrage, l’auteur analyse comment le métier d’ostréiculteur façonne et structure étroitement les relations sociales et économiques entre les habitants des communes littorales. Par ailleurs, le régime juridique particulier de ce domaine public « privatisé » permet aux pratiques culturales et à l’impact de ces cultures sur le bassin de Marennes-Oléron de structurer fortement l’écosystème. Les autres usages (pêche, agriculture, tourisme...) sont complètement dépendants des hommes qui ex...