Entre nécessité, volonté et réalité. Le ramassage des vers marins en baie de Sallenelles (1956-2000)
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23 octobre 2015
- doi: 10.4000/books.editionsmsh.3339
- isbn: 9782735110452
- eisbn: 9782735118786
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
Mots-clés
sociologie travail économie souterraine troc France Sociology & Anthropology Economics (General) BUS038000 KCFCiter ce document
Le Chêne Monique, « Entre nécessité, volonté et réalité. Le ramassage des vers marins en baie de Sallenelles (1956-2000) », Éditions de la Maison des sciences de l’homme, ID : 10.4000/books.editionsmsh.3339
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Résumé
Au milieu des années 1950, une industrie originale se met en place dans la baie de Sallenelles, située à quelques kilomètres de Caen : le ramassage et le commerce de la plouze, un ver marin très apprécié des pêcheurs. La plouze, appellation normande du Nereis diversicolor, est un ver rougeâtre qui vit enfoui à une dizaine de centimètres de la surface du sol et se déplace à la manière d’un mille-pattes. Il est utilisé comme appât pour la pêche de loisir en bord de mer. Jusqu’aux années 1980, c...